비트 키우는 법 모종 심는 법 씨앗 뿌리는 법 수확시기 키우는 법
가을 텃밭에 심을 작물로 김장 채소만 생각하시는 분들이 계신데 김장 채소 말고도 심을 수 있는 작물이 많습니다. 봄보다는 수가 감소하지만 과채소를 제외하고는 일반 텃밭 작물을 심을 수 있습니다. 가을 텃밭에 심을 작물을 연재할 예정이오니 참고하시어 다양한 가을 텃밭을 가꾸어 주시기 바랍니다.
첫 번째 주제로 오늘은 비트에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 디톡스 주스라고도 하고 디톡스 주스라고도 하는 ABC 주스를 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. A는 Apple(사과), B는 Beat(비트), C는 Carrot(당근)을 의미합니다. 그 주스에 포함된 야채 중 하나가 비트입니다. 그만큼 몸에 좋다는 건데 밭에 심을 수는 없죠? 발아도 좋고 병충도 거의 없기 때문에 초보 도시농이 키우기에도 좋습니다.몸에도 좋고 키우기 쉬운 비트를 만드는 방법에 대해 공유하고 싶습니다.
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심을 때의 비트는 봄과 가을에 파종할 수 있습니다. 봄 비트 심기 시기는 3월 중순~5월 중순입니다. 저는 4월 5일 전후로 씨를 뿌리고 있습니다. 가을 비트의 파종 시기는 8월 중순~9월 초순입니다. 가을 텃밭이 준비되면 바로 비트 씨앗을 뿌리면 됩니다. 저는 가을에는 비트의 파종 시기를 8월 25일 전후로 뿌리고 있습니다. 참고로 비트 모종은 파종 시기보다는 15일~20일 정도 늦춰서 섭취하면 좋습니다.※ 가을비트 기르기 시점 비트종 : 8월 20일~9월 10일 비트 모종 : 8월 30일~9월 20일 ※봄비트 재배 시점종 : 3월 15일~5월 20일 모종 : 3월 30일~5월 30일
심을 때와 모종을 심을 때가 조금 다릅니다. 비트 파종 시 호미를 사용하여 20cm 간격으로 선을 긋고 씨를 골고루 넣습니다. 씨가 작지 않기 때문에 드문드문 뿌리기에는 좋지만, 어차피 나중에 솎아내야 하기 때문에 조금 넉넉하게 뿌리는 것이 좋습니다. 비트모종을 심을 때는 포기 사이를 15cm~20cm 간격으로 심으면 좋습니다. 모를 심을 자리에는 물을 충분히 주어 심어야 합니다. 토양에 수분이 있어야 활착하는데 도움이 됩니다.※ 점종 방식으로 비트 재배가 가능합니다. 포기 사이 15~20cm 간격으로 구멍을 뚫어 구멍당 씨앗을 3~5개씩 넣습니다. 싹이 나면 튼튼한 줄기 하나만 남기고 솎아내세요.
심은 후 파종 시 씨앗 크기의 2~3배 깊이로 심고 흙을 덮습니다. 비트 종은 언발 아종이므로 씨앗이 노출되면 좋지 않습니다. 조금 깊게 심어도 발아하는 데 문제가 없으니 씨앗이 흙 속에 묻도록 잘 덮어주세요. 모종을 심을 때는 포트 흙과 텃밭 흙이 평행이 되도록 심으면 됩니다.
발아 비트도 뿌리채소이기 때문에 모종보다는 파종을 추천합니다. 저는 매년 씨를 뿌려 비트를 키우고 있어요. 가을에는 비트의 씨를 뿌리고 일주일 만에 싹이 틔어요. 아무래도 기온이 높아서 발아가 동반되는 것이 아닐까 생각합니다. 참고로 발아 적정 온도는 20℃~25℃입니다. 봄에는 파종 후 10일~15일 정도 소요됩니다.
물을 주는 씨앗의 파종 후 토양에 수분이 있어야 발아가 빨라집니다. 평일에 비가 오면 따로 물주기를 할 필요는 없지만 그렇지 않으면 발아할 때까지 땅이 건조해지지 않도록 물주기를 해야 합니다. 예전에는 가을에 비가 안 와서 물주기를 해야 했는데 요즘은 가을 장마라는 말이 있을 정도로 비가 너무 자주 그리고 많이 와요. 땅이 건조하여 발아하지 못하는 것을 걱정하는 대신 폭우로 인해 씨앗이 떠내려가는 것을 걱정해야 하는 상황입니다. ^^;; 그다음에 비트 재배 기간 중에 물이 많이 필요한 시기는 공이 비대해지는 시기입니다.
솎아내기 파종을 하면 해야 할 일이 있어요. 비트 모종으로 심을때는 필요없는 작업입니다. ^^ 그것은 솎아내기입니다. 발아하여 본잎이 3~4개 나왔을 때부터 솎아내기 작업을 시작합니다. 솎아내기는 작고 불충분한 것을 중심으로 합니다. 솎아내기 작업을 한번에 완료하기보다는 조금씩 2~3회에 걸쳐서 진행하는 것이 좋습니다. 포기 사이가 15cm~20cm 간격이 되도록 솎아 주세요.병충해 위에서도 말했듯이 병충해가 거의 없는 식물입니다. 비트를 키우면서 병충해로 걱정을 끼친 적은 한 번도 없었어요. 병충해로는 갈색 반점병, 붕소 결핍증, 잘록지느러미병, 바이러스병, 진딧물 등이 있습니다. 통풍이 잘 되지 않고 고온다습한 환경이 지속되면 병충해에 취약해집니다. 밭을 갈 때 붕사를 살포하여 배수가 잘 되도록 하면 걱정할 필요 없어요.웃거름 비트 재배 기간이 짧지도 않고 그렇다고 너무 길지도 않기 때문에 키우는 동안 밑거름을 충분히 했다면 웃거름은 한 번이면 충분합니다. 웃음거리를 주는 시기는 뿌리가 비대해지기 시작하는 시기입니다. 파종한 지 한 달 정도 지난 시점이기도 합니다. 뿌리의 머리가 땅 위에서 보일 때가 공이 비대해지는 시기이기 때문에 이때 웃음을 주면 좋습니다.수확 시기의 채소를 심고 가장 기대되는 시간이 수확할 때가 아닐까 생각합니다. 가을 비트의 수확 시기는 10월 중순~11월 초입니다. 생육 기간이 60일 ~ 70일입니다. 즉, 8월 말에 비트 씨앗을 파종했다면 10월 말~11월 초에 수확할 수 있다는 것입니다.비트 재배법에 대해 알아봤습니다. 어떠세요? 키우기 쉬워 보이죠? ^^ 이제 텃밭에서 비트를 키워보세요~ 실망하지 않으실 거예요.#비트재배 #비트키우기 #비트재배법 #비트씨앗 #비트모종 #비트심기시기 #비트파종시기